Prediligo quelli di capra e pecora, però ho deciso di provare a farlo in casa,magari iniziando con un semplice Primo sale e con l’aiuto del mio Bimby
Ingredienti:
2 litri di latte intero fresco
1 cucchiaino di sale fino
2 cucchiaini di caglio
Procedimento:
Versare il latte nel boccale ed aggiungere un cucchiaino di sale
15 min.50° vel.1
Aggiungere 2 cucchiaini di caglio e mescolare 30 sec. Vel.2
Lasciare riposare per 60 minuti. Versare nel cestello poco per volta.
La cagliata si scolerò del siero e quando versate tutto nel cestello vedrete
Che sarà pieno di formaggio, poi date una forma al primo sale, io ho usato
Un cestello di plastica, contenitore ricotta, lasciare scolare tutto il siero.
E’ una ricetta presa dal sito Bimby
Annunci
Ma che brava!
Mi piaceLiked by 1 persona
Grazie Silva 🙂
Mi piaceMi piace
E’ un sacco di tempo che ho il caglio in cantina e non mi sono ancora decisa! Bravissima!
Mi piaceLiked by 1 persona
Grazie cara 🙂
Mi piaceLiked by 1 persona
Bravissima !!
Mi piaceLiked by 1 persona
Grazie giovanna 🙂
Mi piaceMi piace
Uauuuu! Sembra fantastico!! Sai da quanto voglio farlo?? Ora che ho visto questo tuo Post mi sa proprio che inzierò a darmi da fare!!! Complimenti!!
Mi piaceLiked by 1 persona
Vedrai che buono!!!!
Mi piaceMi piace
Molto buono. Sapevi che con il siero che avanza ci puoi fare una ricotta?
Mi piaceLiked by 1 persona
Sì Rowena & Foxelle,ho fatto anche quella,grazie 🙂
Mi piaceLiked by 1 persona
Non ho mai provato a fare il formaggio, mi incuriosisci. Bravissima!
Mi piaceLiked by 1 persona
Grazie Paola
Mi piaceMi piace
Che meraviglia il formaggio fatto in casa!
Mi piaceLiked by 1 persona
Oggi provo a fare la ricotta, grazie immacennamo 🙂
Mi piaceLiked by 1 persona
Che brava ☺️
Mi piaceLiked by 1 persona
Grazie Immacennamo,ma anche tu non sei da meno,sforni troppe cose buone 🙂
Mi piaceLiked by 1 persona
Grazie Lorena 😉
Mi piaceLiked by 1 persona