Formaggio Primo sale

~ Lory
Amo tutti i formaggi. Prediligo quelli di capra e pecora, però ho deciso di provare a farlo in casa,magari iniziando con un semplice Primo sale
Amo tutti i formaggi.
Prediligo quelli di capra e pecora, però ho deciso di provare a farlo in casa,magari iniziando con un semplice Primo sale e con l’aiuto del mio Bimby

Ingredienti:

2 litri di latte intero fresco

1 cucchiaino di sale fino

2 cucchiaini di caglio

Procedimento:

Versare il latte nel boccale ed aggiungere un cucchiaino di sale

15 min.50° vel.1

Aggiungere 2 cucchiaini di caglio e mescolare 30 sec. Vel.2

Lasciare riposare per 60 minuti. Versare nel cestello poco per volta.

La cagliata si scolerò del siero e quando versate tutto nel cestello vedrete

Che sarà pieno di formaggio, poi date una forma al primo sale, io ho usato

Un cestello di plastica, contenitore ricotta,  lasciare scolare tutto il siero.

E’ una ricetta presa dal sito Bimby

Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

17 pensieri riguardo “Formaggio Primo sale”

Lascia un commento