Panini alle olive

In casa con mamma e nonna, la domenica si usava impastare il pane,si cuoceva nella stufa a legna e si mangiava appena sfornato.Questa passione mi è rimasta tuttora ed è sempre un piacere sfornare il pane fatto in casa.
In casa con mamma e nonna, la domenica si usava impastare il pane,si cuoceva nella stufa a legna e si mangiava appena sfornato.Questa passione mi è rimasta tuttora ed è sempre un piacere sfornare il pane per mio figlio come ai vecchi tempi,peccato non poterlo cuocere nella  vecchia stufa di nonna, in compenso ho il mio forno un pò vecchiotto ma funzionante.
Ingredienti per la Biga,presi dalla ricetta che ho linkato più sotto:
50g Farina MixB Schar
2g lievito di birra
44g acqua tiepida

Impasto:
Tutta la biga
100g farina MixB Schar
100g farina Glutafin
120g acqua tiepida
15g olio
5g sale
6g lievito di birra
70g olive denocciolate
Per il procedimento vi invio alla ricetta originale che trovate Quì


1545005_624208391009150_7437447083256058708_n

					
Annunci

15 commenti Aggiungi il tuo

  1. Alessandra ha detto:

    ho l’acquolina alla bocca solo a vederli…

    Liked by 1 persona

    1. Lorena ha detto:

      Grazie Alessandra 🙂

      Liked by 1 persona

    1. Lorena ha detto:

      Grazie Grembiule da cucina 🙂

      Liked by 1 persona

    1. Lorena ha detto:

      Sì giovanna,morbidi e gustosi 🙂

      Liked by 1 persona

  2. Panini fantastici! Io che non impasto mai sono ammiratissima di fronte queste delizie.

    Liked by 1 persona

    1. Lorena ha detto:

      Grazie Silva 🙂

      Mi piace

  3. Laura ha detto:

    Che buoni, bravissima Lorena, ❤

    Liked by 1 persona

    1. Lorena ha detto:

      Grazie Laura 🙂

      Mi piace

  4. La mia passione! Quando torno a Cagliari la mia tappa fissa è una panetteria che li prepara come.non li ho mai trovati altrove!

    Liked by 1 persona

    1. Lorena ha detto:

      Mi immagino,chissà che buoni,bella Cagliari 🙂

      Liked by 1 persona

  5. natadolce ha detto:

    che buoni questi panini!

    Liked by 1 persona

    1. Lorena ha detto:

      Grazie 🙂

      Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...