Rugelach ai lamponi

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I Rugelach sono dolcetti tipici della cultura Ebraica, sono simili come forma
ai croissant, sono conosciuti in tutto il mondo e sono una via di mezzo fra
un biscotto e un pasticcino.Guardando un pò nei diversi siti,ho visto la
ricetta del Blog lericettedimammagy che mi ha incuriosita parecchio, a farli.
Così ho pensato di sglutinare la ricetta,usando ingredienti senza glutine per
la felicità di mio figlio.E' una ricetta facile, ci vuole un pò di pazienza per
dare la forma ai Rugelach,però ne vale la pena.Io ne ho assaggiato uno...due e..
vi posso assicurare che sono buonissimi.

Ingredienti:
220 g farina Bi-aglut pacco da 1 kg senza glutine
200g di burro morbido temperatura ambiente
200g Panetto Philadelphia
3 cucchiai di zucchero
un pizzico di sale.
Ripieno:
100g marmellata di lamponi Rigoni Asiago senza glutine
100g zucchero vanigliato senza glutine
1 albume per spennellare

Ho eseguito lo stesso procedimento come dice la ricetta.
Vi riporto al link originale

http://lericettedimammagy.com/2015/04/14/rougelach-ai-lamponi/IMG_4880

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19 Comments Add yours

  1. Devono essere buonissimi mi è venuta l’acquolina

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    1. Lorena ha detto:

      Sì molto, uno tira l’altro 😉 🙂

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  2. lericettedimammagy ha detto:

    Bellissima idea!!! Grazie😊

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    1. Lorena ha detto:

      Sì immacennamo 🙂

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  3. devono essere proprio buoni 😉

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    1. Lorena ha detto:

      Sììììì Mi buoni buoni 🙂

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    1. Lorena ha detto:

      Sono buonissimi, creano dipendenza 🙂

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  4. Antonio ha detto:

    sono proprio invitanti ma poi come la mettiamo con il colesterolo? 🙂
    un saluto “dolce”, visto il tuo post

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    1. Lorena ha detto:

      Ahahaha!!! Antonio ne assaggiamo uno…due, basta non abusarne,per una volta si può fare 🙂

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  5. Credo proprio siano deliziosi come sembrano, vero?!

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    1. Lorena ha detto:

      Sììììì Silva, troppo buoni 🙂

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  6. manutenzionepiscina ha detto:

    Buonissimi! La marmellata ai lamponi è la mia preferita. Buona serata Annalisa 🙂

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    1. Lorena ha detto:

      Annalisa anche a me piace tanto , buona serata anche a te 🙂

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  7. natadolce ha detto:

    ti dirò che questa ricetta incuriosisce anche me!

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    1. Lorena ha detto:

      Provala sono buonissimi, ciao natadolce 🙂

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