E' una focaccia veloce, semplice e cotta in padella.Si può preparare
in pochi minuti e non necessita di lievitazioni.Ieri sera ne ho cucinate
un bel pò per gli amici di mio figlio.A loro piace tanto questa focaccia
perchè oltre ad essere morbida è anche gustosa.Si può farcire in tanti modi
con prosciutto cotto e fontina,crudo e brie,bologna emmenthal a fette e olive
bresaola rucola e pomodorini,taleggio spek ,insomma è buona con tutte le
farciture possibili. Io le ho cotte sulla griglia della bistecchiera,creando
le striature un pò colorite e croccanti.
Ingredienti:
100g farina per pane e pizza Molinodallagiovanna,oppure una per pane Sg*
80g farina Glutafin Sg*
3g lievito istantaneo Colombo Sg*
120g acqua tiepida
15ml olio
4g sale
Per la farcitura formaggi e salumi Sg*
Per la ricetta e il procedimento, vi metto il link del blog
http://www.uncuoredifarinasenzaglutine.com/index.php/2015/07/20/focaccia-in-padella-o-dei-marinai/
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