Agretti con uova e parmigiano

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Eccomi di nuovo con gli agretti e dopo aver preparato gli gnocchi

https://dolceesalatosenzaglutine.wordpress.com/

Ho cucinato un secondo veloce e gustoso,gli agretti con le uova
e il parmigiano grattugiato.
Ingredienti:
1 mazzo di agretti o barba di frate
2 uova
una noce di burro
una presa di sale
Procedimento:
Dopo aver pulito gli agretti dalle radici e averli lavati per bene
li ho fatti cuocere a vapore per 10 minuti.Nel frattempo ho messo in
una pentola una noce di burro che ho fatto fondere e ho cotto le uova.
Ho rimpiattato con una spolverata di parmigiano grattugiato,gli agretti
belli caldi messi sopra e le uova che erano pronte.

IMG_5028Anche questa ricetta fa parte dei ricordi della mia nonna
quando li cucinava e io ne ero golosa.


					
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18 Comments Add yours

  1. manutenzionepiscina ha detto:

    Adoro gli agretti! Mi ricordano tanto mio nonno che li coltivava appositamente per me e li mangiavo molto volentieri.
    Buon pomeriggio Annalisa 🙂

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    1. Lory ha detto:

      Anch’io li adoro Annalisa,buon pomeriggio cara 🙂

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  2. giuseppeciccia ha detto:

    Piatto semplice e gustoso.Ottimo

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    1. Lory ha detto:

      Grazie Giuseppe 🙂

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  3. Tiziana Zanchi ha detto:

    Sai Lory non conosco gli agretti,ma le tue ricettine così invitanti, me li presenteranno nel migliore dei modi! Grazie

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    1. Lory ha detto:

      Grazie Tiziana 🙂

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  4. silviacavalieri ha detto:

    Li adoro. Io trovo molto gustose anche e uova strapazzate, fatte con gli agretti precedentemente ripassati con burro e parmigiano e tagliati pezzi medi.

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    1. Lory ha detto:

      Silvia a volte ci faccio la frittata che è buonissima 🙂

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  5. NonsoloNonna ha detto:

    Avevo sempre fatto questo piatto con gli asparagi…ora devo provare gli agretti che mi piacciono molto brava bella idea, a presto

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    1. Lory ha detto:

      Grazie cara 🙂

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  6. The Master Of Cook ha detto:

    Accidenti, Domenica scorsa ho visto gli Agretti al supermercato e non li ho presi…
    🙂

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    1. Lory ha detto:

      Mannaggia Chef,sarà per la prossima volta 🙂

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  7. Adoro gli agretti, una delle poche verdure che ama anche mio figlio…li ho visti oggi la super…azz un mazzettino 2 euro, ma che è oro?!

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    1. Lory ha detto:

      Infatti Mi ancora sono un pò carucci

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  8. foodnuggets ha detto:

    Gli agretti!!!! Che buoni, che buoni, mi hai fatto venire voglia di cucinarli! 🙂

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    1. Lory ha detto:

      Grazie foodnuggets 🙂

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  9. unpodimondo ha detto:

    Non conoscevo gli agretti… spero di trovarli e provarli presto!

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    1. unpodimondo ha detto:

      Trovati e mangiati la scorsa settimana…. Sono ottimi!!!!!

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