No al razzismo siamo tutti uguali “Human Award”

La carissima Rebecca del blog

https://rebeccaantolini.wordpress.com/2015/05/27/no-al-razzismo-siamo-tutti-uguali-human-award/

Mi ha mandato questo premio da condividere con voi "Human Award"

black-and-white-is-human
Vorrei
lasciare un  segno in questi
giorni, in cui si offende
facilmente sia per la causa 
della religione e nazionalità.
Ho fatto per tutti
un Pfeil HUMAN AWARD lo vorrei 
condividerlo con voi fratelli 
e sorelle è un gesto di
fratellanza condividetelo con
gli amici nel web..grazie 
Fratellanza cosa è per te?
pif-finalePer me la fratellanza,
 non far differenza 
accettiamoci come siamo.. Pif♡ 
                ecco questo e il award per te
                  
human-award


Gnocchi di patate e barbabietola con verdurine a Julienne e semi di papavero.

IMG_5373

La barbabietola è molto nutriente ed è ricca di proprietà depurative e
antiossidanti dell'organismo.Sì può consumare cruda o cotta,in insalata 
oppure si può bere un'estratto di succo o come decotto.
Io avevo della barbabietola precotta che una parte ho usato per mangiarla
in insalata condita con un pochino di olio e limone e l'altra parte rimasta
l'ho frullata al mixer ricavando un composto che ho aggiunto alla purea di 
patate.Gli gnocchi di barbabietola è un primo gustoso, semplice e colorato.
Si possono condire gli gnocchi di patate e barbabietola come si vuole,con 
burro fuso e scaglie di grana,oppure con una fonduta di formaggio e gherigli
di noci.Io ho preferito fare un condimento di zucchine e carote tagliate a 
julienne con una spolverata di semi di papavero che mi piacciono tanto.


IMG_5382Ingredienti per gli gnocchi:
250g di patate
100g barbabietola precotta frullata
130g o più di farina Ds senza glutine
1 uovo
un pizzico di sale
Per il condimento:
1 carota
1 zucchina
1 cipollina fresca
3 cucchiai di olio 
poco sale

Procedimento:
Dopo aver fatto bollire le patate,passarle nello schiacciapatate.
Nel frattempo frullare la barbabietola e unirla alla purea di patate
ormai raffreddate,aggiungere l'uovo,la farina e la presa di sale.
Amalgamare il tutto e iniziare a formare gli gnocchi,spolverando
un piano di lavoro e preparare tanti rotolini che taglieremo fino a 
2 cm.Io li ho passati sull'attrezzo in legno formando le righe,oppure
sui rebbi di una forchetta.Lessare gli gnocchi in acqua salata e farli
cuocere 5 minuti fino a quando vengono a galla.In una pentola unire
l'olio e la cipollina fresca tagliata,far cuocere per pochi minuti e
aggiungere la carota e la zucchina tagliate a julienne,salare.Far
saltare le verdure per 5 minuti.Unire gli gnocchi al sughetto e
 impiattare con una spolverata di semi di papavero.