Torta Fiordicocco

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Giornate calde e tanta voglia di frutta,magari associata a un bel dolce fresco
estivo e delizioso come questo Fiordicocco.Questo è un dolce semplice e veloce
da preparare,ed è buono con qualsiasi tipo di frutta,io avevo delle belle pesche
e albicocche e una mezza mela. Lo stampo doveva essere a forma di stella
(come da ricetta) ma ne ero sprovvista e ho optato per il classico a forma rotonda.
 E’ un  dolce ideale per chi vuole assaporare tutta la bontà della frutta e la sofficità
dell’impasto dato dalla presenza della ricotta.E’ una ricetta presa da un Blog che seguo
e mi piace tantissimo” lacucinadibimba”

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Ingredienti come da ricetta originale:
2 albumi montati a neve
1 cucchiaio raso di fecola di patate”senza glutine”
2 cucchiai colmi di zucchero a velo”senza glutine”
1 cucchiaino di lievito per dolci”senza glutine”
Mezza bustina di vanillina in polvere”senza glutine”
Scorza grattugiata di mezzo limone
260g ricotta di pecora o mucca fresca
40g farina di cocco “senza glutine” e più del cocco rapè
per la decorazione finale.
Ingredienti per la copertura di frutta(Base dolce)
500g frutta di stagione pesche albicocche e un pezzetto mela
tagliata a cubetti di massimo 2 cm. senza spellarle se volete
25g burro
50g zucchero
Una spruzzata di Rum.
Vi posto il procedimento di questo dolce,dove trovate anche
la ricetta originale e vi consiglio di dare un’occhiata a questo
Blog Fantastico

http://lacucinadibimbapimba.blogspot.it/2015/07/fiordifrutta-al-cocco.html?spref=fb

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14 Comments Add yours

  1. Buonissima! Mi piace di più la versione rotonda, forse perchè le stelle mi fanno pensare al natale!

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    1. Lory ha detto:

      Grazie Simona ❤

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  2. Laura ha detto:

    Lory, questa sono sicura che piacera’ alla mia Chiara, appena arriva e fa un po’ piu’ fresco la faccio, baci tesoro bello, buona serata, ❤

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    1. Lory ha detto:

      Anche a mio figlio è piaciuta tanto Laura,ciao carissima e buona serata ❤

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  3. Dora Buonfino ha detto:

    Stasera andrò a dormire con la voglia di torta…

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  4. rosa maria zito ha detto:

    che dirti Lory… grazie infinite!!!!!!!!!!!!

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    1. Lory ha detto:

      Grazie mille a te per la ricetta e al tuo splendido Blog 🙂

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  5. NonsoloNonna ha detto:

    De-li-zi-osooooo!<3

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      1. NonsoloNonna ha detto:

        ❤ a te per la deliziosa ricetta

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  6. alessialia ha detto:

    ma che particolare… come al solito mi fai venire l’acquolina!

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    1. Lory ha detto:

      Era buona e fresca,ideale per questo caldo 🙂 Ciao Alessia :*

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      1. alessialia ha detto:

        proprio vero!!!!

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