Farfalle alla panna con gamberi,salmone e piselli.

~ Lory

IMG_6273

Per chi ama i primi cremosi,questo è un piatto delizioso,semplice e gustoso.
Ogni volta che preparo questo piatto,è sempre un successo in famiglia,piace
tanto a tutti,e approfittando delle temperature fresche di questi giorni è tornata
la voglia di mettersi ai fornelli e cucinare.

ingredienti per 4 persone

240g pasta Farfalle senza glutine
1 scalogno piccolo
una manciata di gamberi
200g salmone fresco
40g piselli
vino bianco mezzo bicchiere
1 confezione panna
50g burro
sale e pepe qb

Procedimento

In una pentola far sciogliere il burro e unire lo scalogno tritato,far rosolare
per alcuni secondi,aggiungere il salmone pulito, e tagliato in piccoli pezzi e
i gamberi sgusciati,privati del filo nero(intestino),lavati e asciugati.
Far cuocere per 5 minuti,bagnare con il vino bianco e lasciare evaporare,aggiungere
i piselli.Continuare la cottura per alcuni minuti,versare la panna,salare e pepare.
Lasciare addensare e spegnere il fuoco,tenere da parte.
Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con acqua salata,portare a bollore e
versare la pasta.
Far cuocere per il tempo indicato sulla confezione,scolare e unire le farfalle al
condimento,far saltare a fuoco vivo per alcuni secondi e impiattare con una
spolverata di pepe e poco prezzemolo tritato.

Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

17 pensieri riguardo “Farfalle alla panna con gamberi,salmone e piselli.”

Lascia un commento