Ottobre è il mese delle castagne.Io ho avuto la possibilità di andare a raccoglierle
in un bosco vicino casa,erano poche ma abbastanza per poterle gustare sia bollite
che caldarroste.In questi giorni ho trovato la farina di castagne senza glutine,e ho
deciso di preparare un pane,croccante fuori e morbido dentro con un profumo
intenso, quello della castagna.Io l’ho gustato con salumi e formaggi,ma anche
con burro e marmellata fatta in casa.La ricetta che ho eseguito è del
Blog Uncuoredifarina. Ho preparato la biga la sera alle 21 per poi riprendere
l’impasto la mattina successiva alle 9.Impastato e fatto lievitare fino al raddoppio.
Spolverare il piano di lavoro e dopo aver adagiato l’impasto,con la spatola
ho dato la forma e fatto lievitare ancora per 25 minuti,ho portato il forno alla
temperatura di 240° e infornato
Per la ricetta,le dosi e il procedimento Quì
Che buono, io oggi ho fatto le castagne bollite e le caldarroste, giorni fa la torta di castagne in diverse versioni che poi vedrai, sono troppo buone, il pane pero’ mi manca, 😀 baciotti cara, buona giornata, qua di sole, ❤
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Aspetto le tue ricette Laura,buona giornata anche a te ❤
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Baci cara, ❤
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Dev’essere davvero una bontà…solo la foto mi ha fatto venire l’acquolina 🙂
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E’ un pane profumato alle castagne Mirna,io l’ho mangiato anche un poco di miele 🙂
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Il pane con la farina di castagne non l’avevo mai visto. Sei magnifica 🙂
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Grazie Dora,tutto merito del blog di Uncuoredifarina dove prendo spunto per le mie ricette senza glutine :*
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E’ una ricetta che mi stupisce…
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lo proverò sicuramente!!!!
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Sono sicura che ti piacerà 🙂
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sarei proprio curioso di assaggiarlo 🙂
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Grazie Cix 🙂
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Bellissimo questo pane, sei proprio brava!
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Grazie mille Neda 🙂
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Lory, sento il profumo… il sapore lo posso solo immaginare, peccato!!! 😉
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Ciao carissima,ti adoro!!!!
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🙂
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ho provato a farlo una volta ma…è venuto molto duro, proverò con la tua ricetta, l’aspetto del tuo è meraviglioso complimenti!
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Considera che il mio è senza glutine,però l’interno era morbido,grazie 🙂
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:D<3<3<3
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wow, che bel pagnottone !!!!!
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Grazie mille 🙂
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Grazie Lory. Davvero un pane stupendo!
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Grazie mille ❤
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sai che non ho ,mai assaggiato il pane fatto con farina di castagne!! da provare assolutamente! 🙂
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Ciao Cetty,considera che il mio è senza glutine,ma verrà bene anche glutinoso,ha un buon sapore,grazie Cetty 🙂
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Ciao 😀 ti abbiamo taggata qui https://ricettedacoinquiline.wordpress.com/2015/10/22/tag-whatsapp-contatti-momentanei/ 😀
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Grazie mille,domani lo faccio 😀
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Ti aspettiamo 😀
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Io sono allergica alle castagne, ma sono sicura che al mio ragazzo piacerebbe tantissimo!
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Mi piacerebbe avere un assaggio di questo pane, dalla foto sembra delizioso 😀 Ps: ti ha taggata in “La musica della Vita”. By Sara
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Grazie Sara,poi do un’occhiata al tag 🙂
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Davvero bellissimo,se ti interessa ho appena aperto un blog dove parlo del bellissimo mondo dell’arte bianca, se vuoi facci un salto,critiche e consigli sono ben accetti 😉
https://paneburroemarmellatablog.wordpress.com/
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