La torta di frutta è buona in tutte le stagioni e ci si può sbizzarrire farcendola
con crema pasticcera e frutta fresca,secca oppure sciroppata.
E’ facile da preparare ed è ideale da gustare a fine pranzo
Per la farcitura della torta oltre la frutta fresca ho usato le mandorle di
Terralba Sardegna,regalate da un’amico di famiglia.
Fatte bollire in acqua calda per pochi minuti per facilitare l’eliminazione della
buccia e cotte in un pentolino antiaderente fino a farle dorare,bastano pochi minuti
e una spolverata di zucchero,farle saltare a fuoco dolce,tenerle da parte fino a che
si raffreddano.
La ricetta la trovate in questo link che vi segnalo e ringrazio la mia amica Tania
per la riuscita delle mie torte e della sua fantastica ricetta
https://dolceesalatosenzaglutine.wordpress.com/2015/03/27/californiana-di-frutta/
Dolce & Salato Senza Glutine 