Pasta con zucca,cime di rapa e pinoli tostati

~ Lory

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Il sapore dolce della zucca accostato al gusto amarognolo delle cime di rape
rendono questo piatto delizioso,fatto con ingredienti semplici e genuini.
Avevo un bel  mazzo di cime di rapa freschissime,le ho pulite e lavate sotto
acqua corrente e cotte a vapore.Ho tagliato una fetta di zucca dal peso di 200g
a cubetti,e messa a cuocere in una pentola con 2 cucchiai di olio e uno spicchio
di aglio per 10 minuti a fuoco basso e una volta cotta aggiungere le cime di rapa
precedentemente cotte a vapore e strizzate,salare e pepare qb.
Tenere da parte.Tostare leggermente i pinoli in una pentola antiaderente
li aggiungeremo al piatto finale.
Cuocere 240g di Pasta Senza Glutine con acqua salata  e per il tempo indicato sulla
confezione.Scolare la pasta e aggiungerla al condimento di zucca e cime di rapa.
Impiattare e cospargere il piatto con i pinoli tostati e una spolverata di grana.
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Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

13 pensieri riguardo “Pasta con zucca,cime di rapa e pinoli tostati”

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