Pasta con zucca,cime di rapa e pinoli tostati

il

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Il sapore dolce della zucca accostato al gusto amarognolo delle cime di rape
rendono questo piatto delizioso,fatto con ingredienti semplici e genuini.
Avevo un bel  mazzo di cime di rapa freschissime,le ho pulite e lavate sotto
acqua corrente e cotte a vapore.Ho tagliato una fetta di zucca dal peso di 200g
a cubetti,e messa a cuocere in una pentola con 2 cucchiai di olio e uno spicchio
di aglio per 10 minuti a fuoco basso e una volta cotta aggiungere le cime di rapa
precedentemente cotte a vapore e strizzate,salare e pepare qb.
Tenere da parte.Tostare leggermente i pinoli in una pentola antiaderente
li aggiungeremo al piatto finale.
Cuocere 240g di Pasta Senza Glutine con acqua salata  e per il tempo indicato sulla
confezione.Scolare la pasta e aggiungerla al condimento di zucca e cime di rapa.
Impiattare e cospargere il piatto con i pinoli tostati e una spolverata di grana.
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13 commenti Aggiungi il tuo

  1. La zucca dà una mano con certi ingredienti un po’ forti. Ottima idea.

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    1. Lory ha detto:

      Grazie Simona,io vivrei di zucca mi piace abbinarla alle ricette,dovrei provare a fare un dolce 🙂

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      1. Io ne ho fatto qualcuno, ma non è risultato molto gradito. Voglio provare la torta che aveva postato Silva.

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  2. giovanna ha detto:

    tempo di zucca per tutti! mi piace questo abbinamento, peccato che io qui le cime le trovo raramente:

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    1. Lory ha detto:

      Io ho la fortuna di avere il mio vicino di casa che le ha nel suo orto,erano poche ma giuste per il piatto di oggi,ciao giovanna 🙂

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  3. giovanna ha detto:

    Qui si usano poco, vanno broccoli e broccoletti, Ne faccio delle scorpacciate quando vado a Milano sembra strano ma è cosi. Ciao cara

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  4. Ottimo abbinamento! Non ci avrei mai pensato, anche perché le cime di rapa le mangio sempre da sole XD

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    1. Lory ha detto:

      A me piacciono anche con le uova 😀 grazie ragazze 🙂

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      1. Uhm, manco lo conosco! Al massimo patate!

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  5. Laura ha detto:

    Ottimo abbinamento, bravissima, 🙂

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    1. Lory ha detto:

      Grazie cara Laura ❤

      Mi piace

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