Patatine fritte di Manioca

~ Lory

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La manioca è una pianta con radice a tubero,come forma è simile alla carota e
si cucina come le patate,è ottima fritta e non assorbe olio in frittura.Può essere
preparata anche lessa e condita semplicemente con olio e sale.Io l’ho acquistata
dal mio fruttivendolo ma si può trovare anche nei supermercati.
La preparazione è semplice,ho preso la manioca,l’ho sbucciata e tagliata a
pezzi.In una pentola ho aggiunto acqua fredda e unito la manioca tagliata,fatta
cuocere circa 25 minuti.Una volta cotta e raffreddata si taglia a bastoncini e si
frigge.Attenzione che la parte centrale,il cuore della manioca,va tolto quando
è cotto  perchè è filaccioso.

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Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

18 pensieri riguardo “Patatine fritte di Manioca”

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