Gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto semplice da preparare
gustoso e bastano pochi ingredienti per poterlo realizzare. Stamani ho
acquistato 500g di vongole e una volta arrivata a casa le ho messe in una
ciotola con acqua salata e fatte spurgare per 1 ora, per fare eliminare
la sabbia, poi risciacquate sotto l’acqua corrente in modo che siano belle
pulite. In una pentola unire 2 cucchiai di olio extravergine e far soffriggere
con 1 spicchio di aglio,aggiungere 1 pomodoro tagliato a cubetti e le vongole.
Bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco secco,coprire la pentola con un
coperchio e continuare la cottura fino all’apertura delle vongole,salare e una
volta cotte tenere da parte. Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata e
quando bolle aggiungere 240g di spaghetti Senza Glutine, continuare la cottura
per il tempo indicato sulla confezione,scolare la pasta e unirla al condimento
di vongole,far saltare a fuoco vivace per alcuni minuti.
Impiattare con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Dolce & Salato Senza Glutine 