Spaghetti alle vongole

~ Lory
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Gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto semplice da preparare
 gustoso e bastano  pochi ingredienti per poterlo realizzare. Stamani ho
acquistato 500g di vongole e una volta arrivata a casa le ho messe in una
ciotola con acqua salata e fatte spurgare per 1 ora, per fare  eliminare
la sabbia, poi risciacquate sotto l’acqua corrente in modo che siano belle
 pulite. In una pentola unire 2 cucchiai di olio extravergine e far soffriggere
 con 1 spicchio di aglio,aggiungere 1 pomodoro tagliato a cubetti e  le vongole.
Bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco secco,coprire la pentola con un
coperchio  e continuare la cottura fino all’apertura delle vongole,salare e una
volta cotte tenere da parte. Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata e
quando bolle aggiungere 240g di spaghetti Senza Glutine, continuare la cottura
per il tempo indicato sulla confezione,scolare la pasta e unirla  al condimento
di vongole,far saltare a fuoco vivace per alcuni minuti.
Impiattare con una spolverata di prezzemolo fresco  tritato.

 

 

Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

14 pensieri riguardo “Spaghetti alle vongole”

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