Torta pere e ricotta

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La torta di pere e ricotta è una torta fresca e dal sapore delicato e adatta
a tutte le stagioni.
E’ un dolce composto da due dischi di pasta biscotto con una farcia saporitissima
e delicatissima ricotta,  panna e pere caramellate,una goduria per il palato.
E’ una ricetta che richiede un pò di tempo per la preparazione,ma vi assicuro
che ne vale la pena.Ho eseguito la ricetta  del Blog Tania senza glutine  con molto
successo,come tutti i suoi dolci che lei prepara, ho sostituito la ricotta di bufala con
quella di pecora  cremosa e soffice ideale per i dolci dove la ricotta è l’ingrediente
principale del tipo la Pastiera,il Cheesecake, i Cannoli siciliani .Ricotta e pere e tutti
quei dolci che la richiede.
 Vi posto la ricetta e  il procedimento che ho eseguito alla lettera 🙂

http://taniasenzaglutine.blogspot.it/2012/01/la-mia-ricotta-e-pere.html?m=1

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