Ho preparato un’insalata mista fresca
con mozzarelline impanate e fritte.
E’ un piatto sfizioso ed è una ricetta
che si prepara in poco tempo.
Ho pulito e lavato le insalate miste
rucola,radicchio rosso, lattuga
soncino,pomodoro e carote.
Ho tagliato le carote a julienne
il radicchio a striscioline,mentre
per le altre insalate ho lasciato
la fogliolina intera.
Ho trasferito le verdure in una
insalatiera e ho condito con olio
sale e aceto,oppure con del succo
di limone.
Nel frattempo ho asciugato bene
le mozzarelline dall’acqua di
conservazione,ho preso una
mozzarellina l’ho passata nella
farina senza glutine,poi nell’uovo
sbattuto e per finire nel pane grattugiato
senza glutine.Friggere le mozzarelline
nell’olio ben caldo,asciugarle su carta
assorbente da cucina,salare e lasciare
raffreddare poi aggiungerle all’insalata
mista e servire.
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Ma che bella idea! Le mozzarelline le mettevo nell’insalata paro paro. Ora non più, perchè quelle senza lattosio ancora non le ho trovate 😦
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Potresti tagliare a cubetti un pò grossi una mozzarella senza lattosio Simona
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Vero! Grazie del consiglio.
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Fantastica questa insalata da provare Lorena, grazie per la ricetta 😀
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Prego Imma,buona serata 🙂
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Ciao nuova follower… passa da mese ti va… possiamo scambiarci idee.. io adoro il beauty ma amo mangiare a pari merito… cucinare ultimamente un po meno ehehehehe
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Arrivo!!!
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Grazoe caraaa
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“Acchiappo” sempre con infinito piacere la spiegazione delle tue speciali ricette…
Buon mercoledì e un caro saluto,silvia
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Grazie e buona giornata Silvia 🙂
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Mmmm che cosa buonissima!! Mi sta già venendo fame, poi le mozzarelline impanate fritte sono una goduria 😀
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Anche a me piacciono molto,grazie 🙂
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Che bella idea, insalata molto più ricca e intrigante così!
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Grazie Paola un’idea per un pranzo o cena veloce grazie 🙂
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Bellissima e buonissima, un’insalatona ricca e colorata con le mozzarelle fritte, una goduria…
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Sì Giovanna molto buone,grazie 🙂
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Ci credo, il fritto mi fa sempre gola, anche se cerco di non farlo spesso, le insalate sempre.
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