Spaghetti con pomodoro e tris di germogli

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I germogli  sono un concentrato di componenti nutritivi di vitamine e sali minerali,sono un buon alleato per la salute.Si possono consumare sia cotti che crudi in insalata oppure molto buoni  gustati  da soli.Si possono coltivare anche in casa oppure si trovano facilmente al supermercato.Io li ho acquistati freschi, germogli di bietola rosa,germogli di broccolo e germogli di trifoglio rosso,potete scegliere diverse qualità di germogli e vi assicuro che sono tutti molto gustosi.Io li ho cucinati in modo semplice e veloce con passata di pomodoro,cipolla e basilico,un tripudio di colori e gusto.

Ingredienti per 4 persone

240 g di spaghetti senza glutine
100 g germogli misti
3 cucchiai di passata di pomodoro
1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di acqua tiepida
mezza cipolla dorata
sale

Procedimento

Portare a bollore una pentola capiente con acqua salata e buttare la pasta,cuocerla per il tempo consigliato sulla confezione.A parte preparare un soffritto con olio e cipolla tritata,soffriggere e unire la passata di pomodoro,mescolare e unire un cucchiaio di acqua tiepida e i germogli misti,salare e lasciare cuocere il tutto per alcuni minuti, mescolare.Scolare gli spaghetti e unirli al condimento insieme ad alcune foglie di basilico spezzettato,ancora due minuti  a fiamma alta e impiattare.

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21 commenti Aggiungi il tuo

  1. Gli spaghetti al pomodoro sono il mio must, anche i germogli nell’insalata, ora proverò ad abbinarli 🙂 Buon pomeriggio Lory

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    1. Lory ha detto:

      Mirna io l’adoro la pasta al pomodoro con basilico, però con l’aggiunta di germogli è ancora più gustosa,buona giornata cara :*

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      1. infatti è da provare 😉 Notte

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      2. Lory ha detto:

        Buonanotte Mirna 🙂

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  2. Che carini che sono, però! Non sapevo si mangiassero anche quelli

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    1. Lory ha detto:

      I germogli sono squisiti,io di solito li mangio in insalata o con la frittata,grazie :*

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      1. Io conoscevo solo quelli di soia, bello ampliare le conoscenze 😀

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      2. Lory ha detto:

        Ci sono tante qualità di germogli,questi sono delicati come sapore 🙂

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  3. Laura ha detto:

    E’ troppo bello questo piatto, buonissimo e colorato, baci tesoro, ❤

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    1. Lory ha detto:

      Grazie mille Laura ❤

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  4. Mai mangiati con la pasta, li ho sempre aggiunti alle insalate: li voglio provare! domani vado a fare la spesa e li prendo!

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    1. Lory ha detto:

      Anche io li ho sempre consumati a crudo,però cucinati in questo modo sono gustosi,grazie 🙂

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  5. giovanna ha detto:

    Che bel piatto!!, mai mangiati i germogli

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    1. Lory ha detto:

      Se ti capita di trovarli e inserirli a crudo nell’insalata sono delicatissimi

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      1. giovanna ha detto:

        sarà più facile se li semini io, solo che sono più brava con le piante ornamentali.

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      2. Lory ha detto:

        Provaci tu hai il pollice verde Giovanna 🙂

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      3. giovanna ha detto:

        ho provato una volta con le lenticchie e non sono venuti bene, non ho molta pazienza.

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  6. Però scrivi quanti ne hai messi! Buoni, io ho fatto solo quelli di fagiolo, quasi per caso, da semi buttati dai bimbi.

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    1. Lory ha detto:

      Grazie mille Simona, mi era sfuggito l’ingrediente.Mi piacerebbe coltivarli in casa,proverò anche quelli di fagioli 🙂

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