Frittelle di Carnevale

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Oggi è l’ultimo giorno di Carnevale e così ho ho preparato le frittelle ripiene al cioccolato e marmellata.

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Una ricetta facile da eseguire,buone morbide e sono un’ottimo dolce per colorare questi giorni di festa 🙂

Ingredienti

250 g farina Bì-Aglut per pane e paste lievitate senza glutine
50 g zucchero
5 g lievito per dolci
25 g burro morbido a temperatura ambiente
1 uovo grande
3 g sale
13 g vino bianco
75 g latte tiepido
buccia grattugiata di mezzo limone
Nutella
Marmellata Fruttino Zuegg senza glutine
Olio per friggere

Procedimento

In una ciotola unire la farina, il lievito sciolto nel latte tiepido.lo zucchero,le uova leggermente sbattute,il vino bianco,la scorza grattugiata del limone,il burro fuso e il sale.Impastare il tutto,si può fare anche a mano,e formare una palla,lasciare riposare coperta con pellicola trasparente per mezz’ora.Passato il tempo di riposo,stendere l’impasto con il mattarello e formare le frittelle,per la forma a raviolo ho usato un coppapasta dove al centro ho messo in alcune nutella e in altre marmellata,chiuso la forma a metà e lasciato da parte.Per gli gnocchetti fritti ho preso un pò di impasto,ho messo all’interno un pò di marmellata,ho arrotolato la pallina con le mani e anche queste ho messo da parte.Per le frittelle allungate ho ritagliato l’impasto con la rotellina tagliapasta,a poco più della metà ho farcito sempre con nutella o marmellata,piegato l’impasto e chiuso bene ai lati.Nel frattempo in una pentola capiente ho portata l’olio a temperatura,ho unito le frittelle poco alla volta,scolate e messe ad asciugare su carta da cucina,Una volta fredde,spolverare con zucchero a velo e servire.Buon Carnevale a tutti 🙂
Queste le ho preparate l’anno scorso 🙂

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23 commenti Aggiungi il tuo

  1. Buon fine carnevale a te! ricordo c’erano anche quand’ero piccola questi fruttini 😉

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    1. Lory ha detto:

      Sì Mirna questi e i cremini.Buon Carnevale 🙂

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    1. Lory ha detto:

      Buon Carnevale anche a voi ragazze 🙂

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  2. Marcello Trombetti ha detto:

    Buon Carnevale e sono sicuro che queste frittelle che hai fatto sono ottime

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    1. Lory ha detto:

      Grazie Marcello 🙂

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  3. Laura ha detto:

    I fruttini Lory, sai che mia figlia li adorava, c’e’ stato un periodo che mangiava solo quelli come frutta, le tue frittelle sono buonissime, complimenti, tanti baci e buona serata, ❤

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    1. Lory ha detto:

      Anche a me piacciono tanto Laura i fruttini,li ho trovati solo al gusto di mela,Buona serata anche a te dolcissima :*

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      1. Laura ha detto:

        Li hai trovati Lory, dove? Io non li ho mai piu’ visti, devo guardare meglio al supermercato, 🙂 baci, :****

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      2. Lory ha detto:

        Al supermercato Laura :*

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      3. Laura ha detto:

        Li cerco, 🙂 :******

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  4. Ricordo bene questi fruttini, anche se non li mangio da 40 anni! Buone le tue frittelle.

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    1. Lory ha detto:

      Fruttini e cremini i dolci della nostra infanzia,grazie Simona 🙂

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  5. Cose strane della vita!! Sono convinta di seguirti da principio e ora vedo il tasto seguimi la che mi guarda!
    Buon fine di carnevale Loryyy!!!

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    1. Lory ha detto:

      Ahahahha!! succede Francesca,grazie e buona giornata 🙂

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  6. Hanno un aspetto delizioso! Wow!

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    1. Lory ha detto:

      Laura ho trovato e acquistato il riso Jasmine troppo buono,grazie per avermi informato 🙂

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      1. Sono felice ti sia piaciuto! Almeno ti ho fatto scoprire una cosa bella 🙂

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      2. Lory ha detto:

        Un buon riso profumato e molto digeribile 🙂

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      3. Esatto! Io lo mangio anche senza condimento!

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