Pesce Persico gratinato in padella

~ Lory

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Di solito il pesce Persico lo cucino impanato e fritto o al forno,oggi ho provato a cucinarlo in padella aggiungendo una panatura semplice che ha reso gustoso il piatto.Posso dire che è una ricetta semplicissima e veloce da realizzare.

Ingredienti

1 filetto di pesce Persico
1 panino piccolo senza glutine
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di prezzemolo
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
mezzo limone
sale q.b
olio evo

Procedimento

Mettere in una ciotola,il panino,prezzemolo e aglio tritati,il formaggio e il sale e il succo di mezzo limone,amalgamare il tutto.In una pentola unire un pò di olio,unire il filetto di pesce Persico e insaporire per alcuni minuti,coprire con la panatura pressando leggermente e un filo di olio evo.Lasciare cuocere per 10 minuti fino a doratura.Il pesce rimane morbido e delicato,che piace tanto anche ai bambini.

 

Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

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