Nutella bianca

~ Lory

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Come è buona la nutella e preparata in casa lo è ancora di più,genuina e golosissima.Realizzare questa bontà è semplice e facile,io ho usato il bimby  Quì la ricetta originale, ma si può benissimo fare la nutella anche senza.Ottima spalmata sul pane o farcire una base di frolla.

Ingredienti

100 g nocciole pelate
20 g zucchero
150 g cioccolato bianco senza glutine
15 g burro
15 g olio di semi di girasole
50 g latte

Procedimento con il Bimby

Inserire nel boccale le nocciole e tritare 20 Sec. Vel.10
Raccogliere sul fondo con una spatola e aggiungere 20 g di zucchero tritare 20 Sec. Vel.10
Aggiungere 150 g di cioccolato e tritare 20 Sec. Vel. 10 poi cuocere 2 Min. a 50° Vel.4
Aggiungere poi 15 g di burro, 15 g l’olio e 50 g di latte cuocere 5 Min. 50° Vel. 4
Mettere la nutella in un barattolo e lasciare raffreddare,chiudere con un coperchio e conservare in frigorifero.

Procedimento senza Bimby

Tritare le nocciole molto finemente,deve risultare una una bella crema pastosa,spezzettare il cioccolato.In un tegamino aggiungere il latte e il burro,far sciogliere a fuoco dolce,unire l’olio,il cioccolato,mescolare,unire la crema di nocciole tritate e continuare a mescolare a fuoco basso fino a quando la nutella si addensa,spegnere e mettere la nutella in un vaso di vetro,far raffreddare e conservarla in frigorifero.

Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

28 pensieri riguardo “Nutella bianca”

  9. A mio marito il cioccolato bianco piace tanto ma da quando ha scoperto la sua intolleranza al lattosio ovviamente non lo mangia più ma adora anche la Nutella infatti ora compriamo quella della rigoni asiago senza latte…farla con latte di soia non so se potrebbe andar bene !

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  10. Il tuo post mi ha ricordato un aneddoto che raccontava spesso mia nonna.
    Lei diceva che da bambina aspettava tutto l’anno che arrivasse il Natale, perché sapeva che per quella festa le sarebbe stato regalato un cioccolatino. Allora quel minuscolo pezzo di cioccolata era un lusso inimmaginabile, che ci si poteva permettere appunto soltanto una volta l’anno. Adesso invece, diceva mia nonna, se ho voglia di un po’ di cioccolata vado al supermercato e me ne compro una stecca larga così e spessa così per un euro e spiccioli.
    Mia nonna ci faceva questo paragone per farci capire che adesso ogni giorno é festa, ogni giorno é Natale, perché ora possiamo permetterci di fare tutti i giorni delle cose che soltanto pochi anni fa erano delle comodità inaccessibili. E quindi finiamo per darle per scontate, non le apprezziamo nella giusta misura e non siamo mai contenti. Sei d’accordo?

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