Insalata di sedano con mela e noci

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Un’insalata veloce o stuzzichino prima dei pasti rompe l’appetito e aiuta a tollerare meglio le porzioni dei piatti successivi.Fresca e leggera dal gusto particolare.

Ingredienti per 2 persone

un cuore di sedano verde
1 mela delizia bianca
40 g gherigli di noce
succo di mezzo limone
20 g olio evo
sale e pepe qb

Procedimento

Lavare il sedano e tagliarlo a fettine sottili,tagliare anche la mela a fettine.In una ciotola unire il succo di limone,l’olio,una presa di sale e pepe,emulsionare il tutto e condire il sedano e la mela.Servire l’insalata con gherigli di noce spezzettati.

 

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