Insalata di riso e carpaccio di manzo

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Insalata di riso e carpaccio di manzo un’idea sfiziosa,un piatto leggero e stuzzicante per il palato.Adoro le insalate di riso sono un’ottima idea per un pranzo o una cena veloce,si possono condire in diversi modi,basta solo un pò di fantasia.

Ingredienti per 4 persone

240 g riso
100 g carpaccio di manzo
150 g grana a scaglie
2 pomodori ramati
4 cucchiai di mais lessato
1 cespo piccolo di radicchio rosso
alcune foglie di basilico fresco
sale e olio qb

Procedimento

Lessare il riso in acqua bollente salata,scolarlo al dente e lasciarlo raffreddare.Tagliare a listarelle il carpaccio,lavare,asciugare e tagliare a fettine il radicchio e il basilico,tagliare a fette il pomodoro privandolo dei semi.In una ciotola unire tutti gli ingredienti,mescolare con cura,impiattare e condire a piacimento.
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12 Comments Add yours

  1. Pupazzovi ha detto:

    Mi ispira , come accostamento non deve essere niente male….😁

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    1. Lory ha detto:

      Sììììì è buonissimo e molto delicato al palato,grazie 🙂

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  2. Laura ha detto:

    Che bonta’, baci cara, buon weekend, ❤

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    1. Lory ha detto:

      Ciao Laura,buon week end anche a te,un bacio a Willy :*

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      1. Laura ha detto:

        Grazie cara, fatto, tanti bacini a lui, e’ scappato, 😀

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      2. Lory ha detto:

        Ahahahah!!! amore ❤

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      3. Laura ha detto:

        E’ un coccolone ma quando lo stropiccio troppo scappa, 😀 bacioni a te, ❤

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      4. Lory ha detto:

        Furbo 😉

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      5. Laura ha detto:

        Molto, 🙂

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  3. Che bontà dev’essere!! Una ricetta “normale” con un gusto particolare 😀

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