Rotolo di zucchine con philadelphia e prosciutto

E’ buonissimo,gustoso e ideale per la cena,si può gustare freddo o tiepido.Il rotolo di zucchine è una ricetta che  ho trovato nel web quì e oggi l’ho preparata,seguendo passo per passo la ricetta e uguale peso per gli ingredienti,mentre per la cottura ho lasciato 5 minuti in più per la cottura.

Ingredienti

5 uova

5 g sale

50 g formaggio grattugiato

450 g zucchine grattugiate

Philadelphia classico spalmabile senza glutine

Prosciutto cotto senza glutine

Procedimento

In una ciotola unire le uova,il sale e formaggio,sbattere con una forchetta,aggiungere le zucchine grattugiate e mescolare.Prendere una teglia da forno rivestita con carta bagnata e strizzata,versare il composto e livellare con una spatola.Cuocere la frittata nel forno preriscaldato per 20/25 minuti a 200°,la cottura varia da forno a forno.Una volta pronto,sfornare la frittata di zucchine,lasciare intiepidire e spalmare la philadelphia e ricoprire con il prosciutto cotto.Arrotolare la frittata,lasciare raffreddare e tagliare a fette.Impiattare e servire.

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