Spiedini di salsiccia alle mele

~ Lory

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Semplici e veloci questi spiedini di salsiccia abbinati a un contorno di mele cotte nel burro,un piatto gustoso e saporito.Ho trovato questa ricetta in un vecchio libro di cucina ed è stata un’ottima idea prepararla perchè è piaciuta a tutta la family.

Ingredienti per 4 persone

400 g salsiccia senza glutine
3 mele gialle
40 g burro
mezzo bicchiere di vino bianco
1 rametto di rosmarino

Procedimento

Dividere la salsiccia in 4 pezzi,lunghi tutti uguali,bucherellarli con uno stecchino.Arrotolare ogni pezzo di salsiccia su se stesso,formando 4 spirali che fermerete con degli spiedini di legno.Scaldare una griglia o bistecchiera e quando avrà raggiunto la temperatura giusta far rosolare le spirali di salsiccia per circa 15 minuti,girandoli ogni tanto,fino a quando risulteranno dorati.Nel frattempo preparare le mele,sbucciarle,privarle del torsolo e tagliarle a dadini.Scaldare il burro in un tegame antiaderente e rosolare le mele,bagnare con il vino bianco,lasciare evaporare,aggiungere il rosmarino,cuocere per circa 5 minuti,fino a quando il sugo si sarà ristretto. Impiattare gli spiedini di salsiccia con le mele e servire ben caldi.

Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

6 pensieri riguardo “Spiedini di salsiccia alle mele”

  2. Unire salsiccia e mele pensavo fosse qualcosa di troppo prometeico anche per Prometeo stesso , ma mi sbagliavo. Molto interessante questa ricetta e da provare assolutamente . Le mele gialle di che qualità sono? grazie
    e CONTINUA COSI’

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