Spiedini di salsiccia alle mele

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Semplici e veloci questi spiedini di salsiccia abbinati a un contorno di mele cotte nel burro,un piatto gustoso e saporito.Ho trovato questa ricetta in un vecchio libro di cucina ed è stata un’ottima idea prepararla perchè è piaciuta a tutta la family.

Ingredienti per 4 persone

400 g salsiccia senza glutine
3 mele gialle
40 g burro
mezzo bicchiere di vino bianco
1 rametto di rosmarino

Procedimento

Dividere la salsiccia in 4 pezzi,lunghi tutti uguali,bucherellarli con uno stecchino.Arrotolare ogni pezzo di salsiccia su se stesso,formando 4 spirali che fermerete con degli spiedini di legno.Scaldare una griglia o bistecchiera e quando avrà raggiunto la temperatura giusta far rosolare le spirali di salsiccia per circa 15 minuti,girandoli ogni tanto,fino a quando risulteranno dorati.Nel frattempo preparare le mele,sbucciarle,privarle del torsolo e tagliarle a dadini.Scaldare il burro in un tegame antiaderente e rosolare le mele,bagnare con il vino bianco,lasciare evaporare,aggiungere il rosmarino,cuocere per circa 5 minuti,fino a quando il sugo si sarà ristretto. Impiattare gli spiedini di salsiccia con le mele e servire ben caldi.
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6 commenti Aggiungi il tuo

  1. Viaggiando con Bea ha detto:

    Che meraviglia sembra un piatto sfiziosissimo 🙂

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    1. Lory ha detto:

      Lo è Bea,grazie cara 🙂

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  2. Joseph ha detto:

    Unire salsiccia e mele pensavo fosse qualcosa di troppo prometeico anche per Prometeo stesso , ma mi sbagliavo. Molto interessante questa ricetta e da provare assolutamente . Le mele gialle di che qualità sono? grazie
    e CONTINUA COSI’

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    1. Lory ha detto:

      Ciao Joseph sono le golden,grazie 🙂

      Mi piace

  3. silviacavalieri ha detto:

    Idea favolosa! (anche il rosmarino) 🙂

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