Pizza di carne

il

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La pizza di carne è una ricetta ideale per il salva cena,è la versione del classico polpettone sotto forma di pizza,La preparazione è molto semplice e può essere servita come piatto unico o secondo,ideale da portare come pranzo al lavoro.

Ingredienti

300 g macinato di manzo
100 g pane senza glutine
1 uovo
60 g grana grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
passata di pomodoro
1 mozzarella
latte qb
Olio di oliva
sale qb

Procedimento

Mettere in ammollo il pane nel latte.In una ciotola unire,macinato,l’uovo,formaggio grattugiato, pane strizzato dal latte,prezzemolo tritato,sale e amalgamare il tutto come quando si preparano le polpette.Ungere una teglia rotonda,versare l’impasto e schiacciare bene con le mani fino ad avere uno spessore uniforme,condire con la passata di pomodoro,la mozzarella tagliata a fettine,salare e spolverare con un pizzico di origano e un filo di olio di oliva.Infornare nel forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.
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10 commenti Aggiungi il tuo

  1. silviacavalieri ha detto:

    A casa mia non mettevano il pane ammollato nel latte, né il prezzemolo.Mia nonna la chiamava torta russa e la profumava col rosmarino tritato e un po’ d’aglio. Anche io uso l’origano 🙂

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    1. Lory ha detto:

      Ottima anche nella tua versione,da provare Silvia 🙂

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  2. Neda ha detto:

    E’ un’idea geniale!

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    1. Lory ha detto:

      Sì è un’ottima idea salva cena,grazie Neda 🙂

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  3. Forte!!!! Me lo ha trasformato in correre!!! Mannaggia ai correttori automatici!

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    1. Lory ha detto:

      Ahahahh!!!!

      Mi piace

  4. Mi stai invitando a pranzo, vero??

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    1. Lory ha detto:

      Se passate da Bergamo più che volentieri 🙂

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