Insalata ricca invernale

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Le insalate sono ottime gustate anche in inverno,ideali come contorno a un bel piatto di carne o pesce oppure come antipasto,saporita e colorata salutare e preziosa per l’organismo.

Ingredienti per 4 persone

400 g radicchio rosso
150 g formaggio Branzi
1 cucchiaio di senape senza glutine
150 g gherigli di noci
3 cucchiai di olio di oliva
sale quanto basta

Procedimento

Pulire e lavare il radicchio,asciugarlo e tagliarlo a strisce,sgusciare le noci,spezzettare i gherigli e metterli in un’insalatiera insieme al radicchio.Tagliare a dadini il formaggio Branzi e unirlo al radicchio e alle noci.In una ciotola sbattere la senape con l’olio e il sale,versare la salsa ottenuta sopra l’insalata.Mescolare bene e servire in tavola.
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