Scaloppine gustose di tacchino

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Una deliziosa ricetta per preparare le scaloppine di tacchino.Un secondo piatto gustoso e veloce da preparare,morbide e succulenti.

Ingredienti per 4 persone

4 fette di fesa di tacchino
60 g grana grattugiato
30 g olio di oliva
mezzo bicchiere vino bianco secco
1 cucchiaio di prezzemolo
sale e pepe

Procedimento

Battere con il batticarne le fette di tacchino.Mettere sul fuoco un tegame con l’olio e far scaldare.Adagiare le fette di tacchino e far rosolare da ambe le parti,tritare il prezzemolo,unire il grana e spargere il composto sulle fette di tacchino,salare e pepare.Bagnare con il vino bianco,far evaporare a fiamma veloce.Togliere dal fuoco.Servire le fettine in un piatto da portata,coprendole con il loro sugo.
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