Gnocchi al cicorino verde con burro e salvia

Il cicorino verde da taglio è un’insalata a foglie lunghe e strette,tenera e dal sapore amarognolo ma gradevole al palato.Nel mio orto cresce abbondante e viene tagliata solo la foglia per far sì che possa darne altre successive per il prossimo raccolto.Si può trovare in vendita a mazzetti piccoli.Ottima tagliata sottile abbinata alle uova sode…