Torta salata con salmone e besciamella di porri

f.jpg

Una torta salata gustosa,sfiziosa e semplice da preparare a casa con una sfoglia già pronta e pratica da utilizzare.Per la ricetta ho preso spunto da “Cotto e mangiato “sglutinando gli ingredienti e lasciato invariato le quantità,ho solo sostituito la trota salmonata con del salmone affumicato.E’ piaciuta tanto a tutta la mia Family che se la sono spazzolata tutta 🙂

Ingredienti per una sfoglia

1 rotolo di sfoglia già pronta senza glutine io ho usato Buitoni
1 busta da 100 g di salmone affumicato
1 porro
30 g farina di riso senza glutine
200 g latte
olio
formaggio grana grattugiato
1 tuorlo per spennellare i bordi della sfoglia
sale

Procedimento

Tagliare a rondelle il porro e farlo rosolare in una pentola con un cucchiaio di olio per alcuni minuti senza farlo bruciare.Aggiungere il latte e la farina,mescolare,salare e cuocere fino a quando la consistenza diventa tipo una besciamella.Spegnere e tenere da parte.
Stendere la sfoglia con la sua carta forno in una tortiera,bucherellare il fondo e rivestire con il salmone affumicato

26991796_1540578899372090_8063479617974919581_n

Coprire con la besciamella di porri e con una buona dose di grana grattugiato

27067255_1540579042705409_2329131478628622831_n.jpg

Ripiegare leggermente i bordi e spennellare con il tuorlo dell’uovo

26815321_1540579119372068_5825976986558826857_n

Infornare la sfoglia nel forno preriscaldato a 190° e cuocere per circa 30/35 minuti.Lasciare intiepidire e servire.

26815297_1540556982707615_6006510682264028798_n

E’ buonissima e molto delicata,un tripudio di sapore e gusto.
Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...