Pandoro senza glutine

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Che Natale sarebbe senza una bella fetta di pandoro o panettone?
Un pandoro senza glutine che sa di pandoro e non di torta,soffice
soffice e molto profumato,preparato in casa e per la felicità di mio
figlio dopo anni di celiachia trovarsi a gustare un pandoro con i fiocchi
e io da glutinosa posso solo dire che dopo averlo assaggiato è identico
come sapore al nostro classico pandoro.
E’ un procedimento abbastanza lungo dovuto alle lievitazioni,ma tutto
sommato vale la pena di provare a farlo.
La ricetta  che ho eseguito del pandoro è  del  favoloso Blog
 Uncuoredifarina che ringrazio tanto
Per gli ingredienti e il procedimento vi riporto al link quì sotto

http://www.uncuoredifarinasenzaglutine.com/index.php/2015/12/10/il-pandoro-di-nuovo/