Datteri ripieni di mascarpone e noci

~ Lory

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Questa è una ricetta semplice e deliziosa,ideale per le feste Natalizie e Capodanno
un’esplosione di sapore e golosità.I datteri ripieni vengono farciti
con mascarpone e zucchero a velo e gherigli di noci.Per esaltarne il
sapore si può aggiungere alla crema di mascarpone un cucchiaino di
rum o cannella,naturalmente dipende dai gusti,io li ho preparati
semplici ma pur sempre gustosi.

Ingredienti per 12 datteri

100g di mascarpone
30g zucchero a velo senza glutine
datteri  al naturale
6 noci

Procedimento

Mettere in una ciotola il mascarpone,a temperatura ambiente
con lo zucchero a velo,amalgamare per bene.
Aprire a metà i datteri senza dividerli,togliere il nocciolo e
riempirli con la crema di mascarpone,aiutandovi con un cucchiaino
oppure una sacca a poche e adagiate sopra a ogni dattero farcito mezzo
gheriglio di noce.
Lasciare riposare i datteri in frigorifero per un paio di ore,poi servire,

Sono squisiti.

 

Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

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