Zuccotto di pandoro

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 Ho pensato di preparare questa ricetta dello zuccotto al pandoro per
consumare il pandoro senza glutine regalato a mio figlio per Natale.
Un’ottimo dolce  facile da realizzare e veloce da fare.Ho farcito lo zuccotto
con ricotta di pecora, rimane più compatta nei dolci ,e gocce di cioccolato
senza glutine.Per il rivestimento ho fatto una glassa sempre di cioccolato
ovviamente senza glutine,  guarnito con fragole e foglie di menta ,una spolverata
 di zucchero a velo ,senza glutine.
Ho trovato la ricetta sul web  , poi metto il link del Blog
dove si utilizza la ricotta al posto del mascarpone o altre cremine 
varie,sempre buone,ma in questo periodo dove ci si è saziati di tutto è 
meglio farcirlo in modo più leggero.Ho eseguito le stesse quantità di
ingredienti e il procedimento è lo stesso.
Che dire è buonissimo e molto delicato,un dolce ottimo.

http://www.gnamgnam.it/2015/12/22/zuccotto-di-pandoro.htm

 

 

 

 

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