Patate saporite a modo mio

~ Lory

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Un classico contorno apprezzato da tutti i commensali,le patate novelle cucinate alla maniera della mia cara nonna.Bastano pochi ingredienti e una cottura lenta per favorire la consistenza giusta per ottenere delle buone patate,croccanti fuori e morbide dentro.

Ingredienti per 3 persone

1 confezione di patate novelle con la buccia circa 400 g
1 rametto di rosmarino
insaporitore senza glutine

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io uso questo,ma vanno bene anche altri aromi
olio di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco secco

Procedimento

Lavare molto bene le patate novelle fresche con la buccia e asciugarle in uno strofinaccio da cucina.In un tegame unire un filo di olio di oliva e il rametto di rosmarino,lavato e asciugato,cuocere per alcuni minuti.Aggiungere le patate,unire il mezzo bicchiere di vino bianco secco,mescolare e unire gli aromi.Cuocere a fuoco basso e con il coperchio fino a quando il vino si sarà ristretto,mescolare ogni tanto.Una volta pronte impiattare e servire ben calde.

Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine

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