Ingredienti:
1 confezione di savoiardi senza glutine
1 cestino di fragole
1 confezione di pesche sciroppate
Per la crema pasticcera Bimby
La buccia di un limone
100g zucchero
500g latte intero
2uova e 2 tuorli
40g maizena
Procedimento:
Ho fatto la crema pasticcera con il bimby, tritare la buccia del limone con lo zucchero: 20 sec. vel.8. Unire il latte, le uova e la maizena e cuocere 7 min.90° vel.4 . Potete benissimo fare la crema pasticcera sul fuoco con un pentolino.
Quando si è raffreddata ho aggiunto 3 cucchiai di panna montata e ho ottenuto una crema tipo chantilly. A questo punto ho inzuppato i savoiardi con lo sciroppo contenuto nel barattolo della frutta sciroppata e fare un primo strato nella teglia ricoprire con la crema e frutta tagliata a fettine o dadini, procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti.Alla fine ricoprire con crema pasticcera fragole e pesche sciroppate.Riporre in frigo per alcune ore prima di servire.