I dolci al cucchiaio sono i più semplici e veloci da preparare, piacciono tanto ai bambini e ai grandi. Ho pensato dì preparare la Mou mou con il mio Bimby prendendo la ricetta in un gruppo di cucina, è davvero strepitosa si conserva in frigo, nei contenitori chiusi per alcuni giorni.
Ingredienti: 100g zucchero 3 uova 500g latte scremato 20g fecola consentita senza glutine 30g di farina per dolci senza glutine 3 cucchiaini di cacao dolce senza glutine Procedimento: Mettere nel boccale lo zucchero 20 secondi Vel.10 aggiungere tutto tranne il cacao 7 minuti 90 gradi A fine cottura mettere metà crema in una ciotola e nell'altra rimasta ancora nel boccale, aggiungere il cacao 10 secondi Vel. 10. Ecco ora possiamo formare il nostro budino mou mou, riempiendo un bicchiere o ciotolina,con cucchaiate di diverso colore così da formare delle piccole macchie. Si può fare benissimo anche senza Bimby,con un semplice pentolino e procedere come si usa fare per il budino. Conservare in frigo,però è molto buona anche calda.
Dolce & Salato Senza Glutine 