Cialda con panna e fragole

Sfogliando una rivista Buone Forchette Bi-aglut ricette senza glutine, mi ha colpito questa cialda da farcire come si vuole,con frutta fresca e gelato, cioccolata con granella di mandorle o pistacchi,budino alla vaniglia e gocce di cioccolato e tanto altro,lasciando lavorare la nostra fantasia.E’ facile da fare ci vuole solo un pò di pazienza per realizzarle ma sono buone,piaceranno a tutti grandi e piccini.

Ingredienti:

40g farina Bi-aglut sfornagusto  pacco grande

50g zucchero a velo *sg

40g burro ammorbidito

40g albume (io ho usato l’albume di 1 uovo grande)

1 pizzico di sale

Procedimento:

Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un composto liscio, si può usare una forchetta.Preparare quattro quadrati di carta forno e distribuire sopra il composto e spalmarlo con il dorso del cucchiaio dallo spessore di 1 centimetro.Infornare a 180° per 10 minuti .Con una spatola staccare le cialde dalla carta forno con delicatezza e adagiarle sulle coppette fino a farle raffreddare. Con queste dosi mi sono venute quattro cialde.

* sg prodotti idonei senza glutine