Panna cotta con frutti della passione

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Il frutto della passione noto anche come Maracuja, ha un gusto agrodolce
ricorda il sapore della pesca e del lampone. Si può accompagnare a diversi
piatti ed è  ottimo per  arricchire macedonie, yogurt, bevande, gelati e creme.
Io oggi ho realizzato il mio primo dolce al cucchiaio  dell’anno ,una semplice  
panna cotta con i frutti della passione, decisamente buona e di una facilità
estrema.L’ho servita  nelle coppe di cristallo,un dolce ricordo di mia nonna
avranno si e no 50 anni ,dal servizio ne sono rimaste solo due purtroppo.
Ho trovato questa ricetta girovagando nel web e devo dire che mi
ha soddisfatto tantissimo.

Ingredienti per 2 coppe

200 ml panna fresca
3 cucchiai di zucchero
2 fogli di gelatina Senza Glutine
2 Frutti della Passione

Procedimento

In una ciotola con acqua fredda,mettere in ammollo la
gelatina per 10 minuti fino a renderla morbida.
Prendere un pentolino e unire la panna, lo zucchero e cuocere
a fuoco dolce per alcuni minuti e prima dell’ebollizione togliere
dal fuoco e aggiungere la gelatina strizzata, che nel frattempo si sarà
ammorbidita, mescolare bene fino a farla sciogliere.
Riempire le coppe con la panna cotta e lasciarla raffreddare nel frigo
per almeno 2 ore. Tagliare  a metà i Frutti della passione e con un
cucchiaino estrarre la polpa e unirla alla panna cotta fredda e solida.
Cospargere le coppe con un pò di zucchero a velo Senza Glutine e servire.
Il Blog dove ho preso la ricetta

http://www.lacucinadellostivale.ifood.it/2015/09/panna-cotta-con-coulis-al-passion-fruit-video-ricetta.html

 

 

 

 

 

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18 Comments Add yours

  1. mmmmm la panna cotta! quanta ne ho preparata era tra i dolci preferiti da mio figlio…sai che c’è, domani la preparo per me 😉 mi hai dato un’ottima idea…..Buon anno

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    1. Lory ha detto:

      Ciao Mirna,anche io l’adoro ..Buon Anno anche a te ❤

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  2. Laura ha detto:

    Baci cara, stasera sono ancora sazia ma una coppetta di questa meraviglia non fa male, 😀 ❤

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    1. Lory ha detto:

      Ciao Laura baci ❤

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  3. giovanna ha detto:

    Bella presentazione!! tantissimi auguri per un anno sereno e pieno di tutto ciò che il tuo cuore desidera

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    1. Lory ha detto:

      Grazie mille Giovanna, ricambio gli auguri ❤

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  4. La panna cotta è una vera bontà! Così è molto originale!

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    1. Lory ha detto:

      Anche io la adoro,grazie Simona .)

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  5. Dora Buonfino ha detto:

    Tanto per cominciare bene l’anno 😉 Tanti Auguri Lory!

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    1. Lory ha detto:

      Buon Anno anche a te cara Dora 🙂

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      1. Dora Buonfino ha detto:

        Bacio grande! 🙂

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  6. Buon anno! Io adoro la panna cotta, ma ho sempre paura di farla 😦 la tua è spettacolare, amo tantissimo anche il frutto della passione *-* (peccato che al supermercato l’ho trovato una volta sola ed ero in vacanza in altre regioni 😥 )

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    1. Lory ha detto:

      Spero tanto tu possa trovarli sono dolci e buoni

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      1. Al massimo chissà se la conad li prenota xD

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      2. Lory ha detto:

        Da noi alla conad ci sono,potresti informarti

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  7. francimakeup ha detto:

    Deve essere buonissima questa versione. Il frutto della passione mi piace molto ma purtroppo mi irrita la bocca, la lingua in particolare non so perché. Auguri di buon anno

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    1. Lory ha detto:

      Franci a me succede quando mangio il caco,stesso effetto tuo,non saprei da cosa può dipendere,baci cara e auguri per un Anno sereno 🙂

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