Ho provato varie ricette di panini per un buffet,e questa per me è la migliore.Gli amici di mio figlio hanno organizzato una festa e come al solito ho dovuto preparare qualcosa di sfizioso da portare.Oltre al riso freddo e salatini vari preparati con la sfoglia, ho pensato di preparare dei panini morbidi al burro per poi farcirli con salumi o formaggi.
E' una ricetta presa dal blog Uncuoredifarinasenzaglutine
Ingredienti:
100 g farina Farmo per pane
100 g farina Glutafin
50 g farina agluten per pane
160 g latte fresco
55 g burro a temperatura ambiente
1 uovo
6 g lievito di birra secco
1 pizzico di sale
Quì la ricetta originale
Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la cucina.Adoravo pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa passione.Sono la mamma di un ragazzo celiaco, ho deciso di aprire questo blog per raggruppare tutte le mie ricette senza glutine.Mi piace condividere tutto quello che realizzo in cucina.
Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa difficile.Pensavo di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un blog fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a cucinare senza glutine per la felicità di mio figlio.Grazie a Uncuoredifarinasenzaglutine
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10 pensieri riguardo “Panini da buffet al burro”
Sono morbidi ? no perché dopo quello che ho appena scritto io…..se mi garantisci che sono morbidi e che ci restano morbidi, domani li faccio immediatamente !
Dolce & Salato Senza Glutine 
Sono morbidi ? no perché dopo quello che ho appena scritto io…..se mi garantisci che sono morbidi e che ci restano morbidi, domani li faccio immediatamente !
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Sì che lo sonoi,li puoi conservare nei sacchetti del frezer prima di farcirli così si mantengono morbidi 🙂
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allora domani li faccio e poi li posto !
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Ok 🙂 io ora sto preparando una pizzafocaccia 😀
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Sono bellissimi, lievitati come se fossero pieni di glutine! 🙂
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molto belli questi panini!
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Grazie giovanna 🙂
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Che meraviglia Lorena! Mi fanno gola dalla foto: va be’ è l’ora dello spuntino di mezzanotte!
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Grazie Silva, stasera cucino la tua ricetta poi ti faccio sapere, quiche al salmone affumicato 😀
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